Cuisine easy
Je déteste entendre des personnes me dire que c’est long de cuisiner et que c’est plus facile de faire appel à Picard.
Personnellement j’ai la chance d’avoir un primeur à Fonsegrives avec des fruits et légumes de qualité et à des prix très abordables. Bon je me suis fais un petit plaisir avec des abricots rouges du Roussillon arrivé ce matin (4,28€/ kg) mais un régal Aloïs c’est régalé et moi aussi, et quelques pomme de terre nouvelles.
Je me rends très souvent chez le primeur afin d’avoir toujours des légumes frais. Dès que je rentre je cuisine quelques plats par avance en une seule fois et je suis certaine de régaler les papilles de mes petits avec des produits frais et goûteux.
Dans mon panier de ce matin : courgettes, aubergines, tomates, tomates grappes, pomme de terre, ail, champignons, ananas, abricots, nèfles, fèves, 500g de fraises et 12 oeufs de ferme (les 1FR…). Tout cela pour 35 €, je pense que niveau rapport qualité/prix c’est pas mal.
‘Petite anecdote sur les oeufs, suite à une étude de marché très poussé par Killian, qui en fait son cheval de bataille. Avez-vous observé le prix de 12 oeufs 3FR… en supermarché ? Le prix de la douzaine est supérieur à 2€ . Chez le primeur je paye les 12 Oeufs 1FR…, c’est-à-dire certifié élevé en plein air… et pour les légumes c’est pareil. Mais cet écart est totalement fou.’
Donc le temps de faire déjeuner Aloïs et me voilà parti pour un peu de cuisine, très exactement 1h05. Je ne trouve pas que le temps passé est énorme pour au final avoir des petits plats maison :
- Quiche lardons/ champignons et ciboulette du jardin
- Gratin courgettes/tomates/Pomme de terre avec un filet d’huile d’olive et des copeaux de parmesan
- Fèves au chorizo et à l’ail
- Mitonnée de tomates/aubergines à l’ail
Pour ces recettes pas de livre car j’adore cuisiner des choses simples sans sauces, épices… qui masquent les saveurs, à mon avis.
Au final : 1 heure, un peu d’imagination et voici de quoi régaler la famille pour quelques repas.
28 mai 2010 à 16 h 56 min
A quelle heure doit-on arriver pour goûter ces délicieuses choses ?
28 mai 2010 à 23 h 10 min
J’ai pas bien compris , tu les payes moins de 2€ les 12 oeufs 1FR, chez ton primeur ?
Sinon moi j’achète des oeufs 0FR, c’est pareil que les 1FR (poules élevées en plein air) Mais en plus elle sont nourries avec des produits issus de l’agriculture biologique.
ça m’est arrivé plusieurs fois de voir des « oeufs de la ferme » vendus dans des marchés couverts avec un beau 3FR dessus. C’est assez amusant de constater l’aplomb avec lequel le vendeur t’affirme que c’est bien des oeufs de poules de la ferme élevées avec amour, au grain, en plein air quand tu lui demande d’où ils viennent. Et si tu commence à parler de chiffres sur la coquille « mais c’est des 3FR ?!? » tu vois leur visage se décomposer (pris sur le fait) Mais parfois ils peuvent devenir très agressifs. Alors maintenant je préfère regarder discrètement sur les coquilles et si c’est pas du 0 ou 1FR, je passe mon chemin
29 mai 2010 à 13 h 20 min
@ Alexandra quand tu veux… tu emmènes les chocolats pour le dessert.
@ lôtre Oui chez mon primeur qui les achète dans une ferme locale non loin de St Jory à côté de son exploitation. Il est a 2 pas de chez moi et ouvert 7/7j. , pratique…
Pour les codes je suis bien informé et c’est bien pour cela que j’insiste sur le rapport qualité/prix. Mais malheureusement on se fait trop souvent ‘arnaqué’ de nos jours que ce soit les supermarchés ou les marchés… tout se perd.
3 juin 2010 à 20 h 43 min
Au marché Forville (plus grand marché de Cannes) qui est à côté de chez moi il y a des vendeurs d’oeufs. Ils présentent les 3FR dans des paniers avec de la paille et vendent ça hors de prix… je suis sure qu’il les achètent au Leader Price d’à côté! (où j’achète mes 6 oeufs 0FR à 1,8 euros…) Snif